Pistacchio e lampone
Crumble i biszkopt migdałowy jako podstawa dla ubitej ganache pistacjowej z sercem żelki malinowej Bez glutenu
Desery mrożone HoReCa
Profiteroles al cacao
Ptysie nadziewane kremem chantilly, oblane kremem kakaowym.
Profiteroles bianco
Bignè nadziewane kremem kakaowym, oblane białym kremem kakaowym i ozdobione paskami z kakao
Sacher
Trzy warstwy biszkoptu kakaowego przełożone konfiturą morelową i czekoladą, oblane polewą czekoladową
Selva nera
Biszkopt kakaowy przełożony kremem chantilly, wiśniami i syropem, ozdobiony czekoladowym listkiem i cukrem pudrem.
Soufflé al cioccolato
Ciasteczko z sercem z gorzkiej czekolady, świeżego masła bez laktozy i jajek. -Bez glutenu
Tarte au citron e Yuzu
Kruche ciasteczko na maśle bez laktozy z kremem cytrynowym, z miękkim sercem cytrynowo-yuzu, w towarzystwie bezy o aromacie cytrynowym. Bez glutenu
Tiramisù classico
Trzy biszkopty savoiardi namoczone w kawie z kawiarki, z delikatnym kremem z 30% świeżego mascarpone, udekorowane kakao.
Tiramisù di Treviso in vasetto
Oryginalny przepis z 6 składnikami: biszkopty savoiardi, kawa z kawiarki, krem z żółtka jajka, cukru i 60% mascarpone, kakao.
Tiramisù in trancio
Dwie warstwy oryginalnych biszkoptów savoiardi nasączonych kawą, przełożone kremem z mascarpone 30% i posypane kakao w proszku.
Tiramisù Maxi
Podwójna warstwa biszkoptów namoczonych w kawie, przełożonych kremem mascarpone i udekorowanych proszkiem kakaowym
Torta Cioccolatina Trancio
Trzy warstwy biszkoptu kakaowego przełożone kremem czekoladowym, pokryte polewą czekoladową i orzechami laskowymi
Torta con carote
Ciasto przygotowane z jajek, mąki, mąki migdałowej, masła, startej marchewki, drobno startej skórki pomarańczowej, cukru i proszku do pieczenia.
Torta della nonna Maxi
Ciasto kruche nadziewane kremem budyniowym (crema pasticcera), biszkopt pokryty migdałami w słupkach i cukrem pudrem
Torta di frutta Trancio
Ciasto kruche i biszkopt przełożone kremem cukierniczym, udekorowane mieszanką owoców i galaretką morelową.
Torta di mele Maxi
Ciasto kruche i biszkopt przełożone świeżymi jabłkami i galaretką morelową
