Crema spalmabile al pistacchio
Krem do nadzień i aromatyzowania z 15% zawartością pistacji. Do stosowania przed i po pieczeniu.
Cukiernictwo tradycyjne Lodziarnia
Tradycyjne cukiernictwo w gelaterii obejmuje produkty i półprodukty do przygotowania klasycznych ciast i deserów z zachowaniem jakości i praktyczności. Składniki dla tych, którzy chcą poszerzyć ofertę o propozycje tradycyjnego cukiernictwa, gwarantując doskonałe rezultaty.
Crema spalmabile alla nocciola
Krem do nadziewania i aromatyzowania z 10% zawartością orzechów laskowych. Do stosowania przed i po pieczeniu.
Crema spalmabile bianca
Krem do nadzienia i polewy z 30% zawartością mleka. Do stosowania przed i po wypieku.
Mirall caramello
Smak słodki i delikatny.
Mirall cioccolato bianco
30% biała czekolada, doskonała kryjąca moc.
Mirall cioccolato fondente
30% czekolady, doskonałe krycie.
Mirall fragola
Lustro truskawkowe (5% purée z truskawek bez pestek), błyszczący kolor.
Mirall limone
5% soku z cytryny, doskonała kryjący.
Mirall neutra
Idealna przezroczystość, neutralny smak. Może być aromatyzowana i barwiona według uznania.
Mirall pistacchio
6% pistacchio, doskonała kryjąca zdolność.
Passata di albicocca
Przecier morelowy do nadzień i dekoracji, do stosowania przed i po pieczeniu.
Surrogato bianco
Biały surogat do glazurowania i pokrywania.
Surrogato fondente
Substytut czekolady deserowej do polewy i powlekania.
