Bazy w proszku do dozowania Bazy do produkcji lodów · Martini Gelato

Bazy w proszku do dozowania Martini Gelato zostały zaprojektowane, aby zapewnić profesjonalistom branży lodziarskiej maksymalną elastyczność w tworzeniu własnych receptur. Łączone z innymi składnikami, takimi jak cukier, mleko czy śmietana, pozwalają na personalizację każdej receptury przy zachowaniu zawsze wysokich standardów jakościowych. Dzięki wyważonym i wydajnym formułom, bazy te gwarantują … Bazy w proszku do dozowania Martini Gelato zostały zaprojektowane, aby zapewnić profesjonalistom branży lodziarskiej maksymalną elastyczność w tworzeniu własnych receptur. Łączone z innymi składnikami, takimi jak cukier, mleko czy śmietana, pozwalają na personalizację każdej receptury przy zachowaniu zawsze wysokich standardów jakościowych. Dzięki wyważonym i wydajnym formułom, bazy te gwarantują doskonałą strukturę lodów, optymalną kremowość oraz idealną trwałość w witrynie, nawet w najbardziej wymagających warunkach serwowania. Gama obejmuje różne typologie produktu, o określonych dozowaniach i specyficznych cechach, pomyślanych tak, by dostosować się do każdej potrzeby produkcyjnej i stylistycznej lodziarza. Wszystkie bazy w proszku do dozowania są bezglutenowe, aby zapewnić wszechstronność i bezpieczeństwo w pracowni.

Cremoso +

Suplement (baza uzupełniająca) zarówno do lodów kremowych, jak i sorbetów owocowych. Poprawia spatolabilità (kremowość/konsystencję pod szpatułką) ...
Cremoso +

Feel good

Baza pełna ze stewią, bez dodatku cukrów i z mąką ryżową do przygotowania kremowych lodów "wegańskich". Doskonała stabilność w witrynie. -Bez glute...
Feel good

Wyświetlono wszystkie produkty