Poland
Poland
> Piekarnia > Dairy > Dlaczego warto wybrać Master Martini
Language
Piekarnia Dairy Dlaczego warto wybrać Master Martini
CLASSIC

Mirall Polewy Lustrzane

Mirall to linia polew lustrzanych (glasaży) do upiększania wyrobów cukierniczych i nadawania im połysku. Efekt „lustra” pozostaje niezmienny zarówno w temperaturze dodatniej jak i ujemnej.

Gotowe do użycia, nie muszą być rozcieńczane, wystarczy podgrzać do temperatury 40/45° C.
Do zastosowania zarówno w temperaturze dodatniej jak i ujemnej, polewy pozostają miękkie i elastyczne, nie zamarzają i nie matowieją aż do temperatury – 35° C. Doskonała stabilność w procesie zamrażania/rozmrażania.

Idealne pokrycie: polewa nie spływa, nie tworzy pęcherzy na powierzchni.
Doskonałe przyleganie: polewa pozostaje gładka i błyszcząca nawet na krawędziach wyrobu.
Czyste i precyzyjne krojenie. Delikatny, wyważony smak, nie kolidujący z waszymi przepisami.

  • Bez glutenu
  • Bez tłuszczów utwardzonych
Szczegóły
Kod Produkt
AF20EA Mirall Neutra
AF21EA Mirall Limone
AF22EA Mirall Fragola
AF23EA Mirall Cioccolato Fondente
AF24EK Mirall Cioccolato bianco
AF25EA Mirall Caramello
AF26EA Mirall Pistacchio
AF28EA Mirall Maracuja
Zalety produktu Zastosowanie Opakowanie Paletyzacja
Doskonała przezroczystość, neutralny smak, możliwość dowolnego aromatyzowania i barwienia. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
5% sok z cytryny, doskonałe krycie. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
5% puree z truskawek, bez pestek, jasny kolor. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
Zawiera 30% czekolady, doskonałe pokrycie, nie zawiera barwników. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
Zawiera 30% białej czekolady, doskonałe pokrycie. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
Słodki i delikatny smak. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
Zawiera 6% pistacji, doskonałe pokrycie. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)
15% puree z marakui, bez pestek. Bez glutenu, bez tłuszczów utwardzonych. Polewy do stosowania w nowoczesnym cukiernictwie. Wiaderko 3 kg 360 kg (15 wiaderek x 8 warstw)

Pozostałe produkty

Polewy Lustrzane
Mirall Polewy Lustrzane

Mirall to linia polew lustrzanych (glasaży) do upiększania wyrobów...
Przejdź do produktu >>

Nasze produkty

Szeroka gama produktów Martini Professional została zaprojektowana tak, aby spełniać potrzeby osób pracujących z pasją w sektorach cukiernictwa, piekarstwa, lodziarstwa, Ho.Re.Ca. oraz usług gastronomicznych.

Rzemieślnicy i restauratorzy znajdą szybkie i skuteczne rozwiązania w specjalistycznych liniach produktów Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato oraz Martini Food Service.

Podstawą tej kompleksowej oferty jest know-how Unigrà – firmy założonej w 1972 roku przez Luciano Martiniego, lidera w handlu olejami i tłuszczami spożywczymi, margarynami oraz półproduktami dla przemysłu spożywczego i cukierniczego.

Każdy produkt jest opracowywany, pakowany i dystrybuowany z zachowaniem najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. Ciągły rozwój innowacyjnych rozwiązań sprawia, że praca profesjonalistów staje się bardziej efektywna i kreatywna, umożliwiając im nieustanne zachwycanie swoich klientów.

Dbałość o surowce, stosowanie tradycyjnych metod, wsłuchiwanie się w potrzeby klientów, współpraca z renomowanymi specjalistami oraz wykorzystanie zaawansowanych technologii w procesach produkcyjnych sprawiają, że Martini Professional jest idealnym partnerem dla cukierników, piekarzy, mistrzów lodziarstwa, restauratorów, baristów, hotelarzy, firm cateringowych, sprzedawców mobilnych oraz operatorów street food.